dapursedapnusantara.web.id

Assalamu’alaikum, sahabat Dapur Sedap Nusantara! 🌶️
Pernah ingin membuat cemilan atau lauk yang gurih, lembut, dan bikin ketagihan? Resep pentol kuah kacang ini jawabannya! Mudah, praktis, dan cocok untuk keluarga.

🥚 Bahan-Bahan Pentol

  • 350 gram ayam fillet (paha)
  • 2 butir telur
  • 5 siung bawang putih goreng
  • 2 batang daun bawang tumis dengan 2 sdm minyak
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt penyedap
  • 200 ml air es
  • 50 gram terigu
  • 300 gram tapioka
  • Tahu pong secukupnya

🌰 Bahan Kuah Kacang

  • 150 gram kacang tanah
  • 10 cabe keriting
  • 5 cabe rawit merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 30 ml minyak
  • 70 gram gula merah
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm tepung beras
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap
  • 2 sdm air asam jawa
  • 600 ml air

👩‍🍳 Cara Membuat Pentol

  1. Blender ayam, telur, bawang putih, daun bawang, garam, lada, penyedap, tambahkan air es hingga halus.
  2. Masukkan terigu dan tapioka sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan bisa dibentuk.
  3. Bentuk pentol, rebus di air hangat sampai mengapung dan kokoh.
  4. Bisa juga masukkan sebagian ke tahu pong lalu kukus 15–20 menit.

💡 Tips: Rebus secukupnya agar pentol tetap lembut.

🌶️ Cara Membuat Kuah Kacang

  1. Goreng kacang tanah, sisihkan.
  2. Haluskan kacang dengan cabe, bawang, dan minyak.
  3. Masak bumbu halus, tambahkan gula merah, daun jeruk, kecap, tepung beras, garam, penyedap, air asam jawa, dan air.
  4. Aduk hingga kental dan berminyak, sesuaikan rasa manis & pedas.

💡 Tips: Tumis daun jeruk bersama bumbu untuk aroma lebih sedap.

🍽️ Penyajian

  • Ambil beberapa pentol, letakkan di mangkuk.
  • Siram kuah kacang hangat.

  • Tambahkan tahu pong jika suka.
  • Sajikan hangat, siap disantap keluarga.

🔥 Kenapa Resep Ini Wajib Dicoba?

  • Praktis & mudah diikuti.
  • Pentol lembut, kuah kacang gurih & manis pas.
  • Cocok untuk cemilan atau lauk sehari-hari.
  • Dijamin bikin semua orang ketagihan!

✨ Selamat mencoba, sahabat masak Dapur Sedap Nusantara!
Resep ini mudah diikuti dan dijamin membuat semua orang ketagihan. Jangan lupa bagikan resep ini agar lebih banyak teman yang bisa mencoba!

Salam Sehat
Elli, DSN