 |
| dapursedapnusantara.web.id |
Assalamu’alaikum bunda hebat Nusantara, sobat manis yang rindu jajanan masa kecil! 🍧✨
Di tengah cuaca panas, minuman dingin memang selalu jadi pilihan favorit. Salah satu jajanan legendaris yang kembali populer adalah Es Lilin Rainbow—es warna-warni yang manis, segar, dan penuh nostalgia.
Es lilin ini dikenal sejak dulu sebagai jajanan sekolah yang sederhana, namun kini hadir dengan tampilan lebih menarik berkat warna pelangi yang cantik. Selain menyegarkan, es ini juga cocok dijadikan camilan anak, hidangan acara keluarga, hingga ide jualan rumahan yang menjanjikan.
Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang praktis, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
🧾 Bahan-Bahan Es Lilin Rainbow
- 300 gram gula pasir
- 3 liter air
- 6 bungkus susu kental manis
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1 bungkus nutrijel plain
- Pewarna makanan (4 warna sesuai selera)
👩🍳 Cara Membuat Es Lilin Rainbow
- Masukkan gula pasir dan nutrijel ke dalam panci, aduk rata.
- Tambahkan air, susu kental manis, dan tepung maizena.
- Masak sambil diaduk hingga matang dan tidak menggumpal.
- Setelah matang, bagi adonan menjadi 4 bagian.
- Beri masing-masing bagian dengan pewarna makanan berbeda.
- Biarkan hingga adonan agak dingin.
- Siapkan plastik es lilin, lalu tuangkan adonan secara bergantian untuk menghasilkan warna pelangi.
- Ikat plastik dengan karet atau tali rafia.
- Simpan dalam freezer hingga beku sempurna.
💡 Tips Agar Es Lilin Lebih Menarik
- Gunakan warna cerah agar tampilan lebih menarik.
- Tuang adonan secara bertahap untuk efek pelangi yang rapi.
- Pastikan adonan sudah agak dingin sebelum dimasukkan ke plastik.
- Gunakan plastik khusus es lilin agar lebih praktis.
🍭 Ide Variasi Rasa Es Lilin
Agar tidak monoton, Anda bisa mencoba variasi berikut:
- Tambahkan sirup rasa buah (stroberi, melon, jeruk)
- Campurkan potongan buah kecil
- Gunakan susu cokelat untuk varian rasa berbeda
📌 Sekilas Tentang Minuman Es Tradisional
Indonesia memiliki banyak jenis minuman es tradisional yang menyegarkan dan populer, seperti:
Es Tradisional
- Es cendol
- Es teler
- Es doger
- Es pisang ijo
- Es kacang merah
Es Campur
Merupakan kombinasi berbagai bahan seperti buah, jelly, nata de coco, dan sirup dalam satu sajian.
Selain itu, ada juga berbagai minuman segar lain seperti es buah, es kelapa muda, hingga es tape ketan yang tak kalah digemari.
🍽️ Penutup
Es Lilin Rainbow bukan hanya sekadar minuman dingin, tetapi juga membawa kenangan manis masa kecil. Dengan tampilannya yang menarik dan rasa yang menyegarkan, es ini cocok untuk segala suasana.
Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati kesegarannya bersama keluarga! 🌈🍧
Salam Hangat,
Dapur Sedap Nusantara
